從第二屆紅高粱節(jié)，透視金沙酒業(yè)的品質(zhì)決心與長(zhǎng)期主義

　　品質(zhì),是金沙酒業(yè)的發(fā)展信仰!品質(zhì)是根、是魂,是酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)新階段的基礎(chǔ)。在做好做強(qiáng)品質(zhì)這件事上,金沙酒業(yè)從未懈怠。

　　9月8日,“金沙紅了——2022中國(guó)·金沙紅高粱節(jié)”之割高粱迎豐收活動(dòng),在金沙酒業(yè)高粱基地舉辦。

　　金沙酒業(yè)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)張道紅表示:“在疫情影響下,金沙酒業(yè)以一種特殊的方式喜迎赤水河上游金沙產(chǎn)區(qū)高粱豐收,舉辦高粱收割活動(dòng),就是為了表達(dá)金沙酒業(yè)對(duì)原糧品質(zhì)的尊重、對(duì)金沙紅高粱的敬意”。

　　第二界紅高粱界舉辦

　　金沙又紅了!

　　2021年,金沙酒業(yè)開(kāi)行業(yè)之先河,創(chuàng)新性地舉辦了“金沙紅了——2021中國(guó)金沙首屆紅高粱節(jié)”并取得巨大的成功,成為了行業(yè)品質(zhì)表達(dá)的經(jīng)典IP。

　　受疫情影響,“金沙紅了——2022中國(guó)金沙第二屆紅高粱節(jié)”無(wú)法開(kāi)展線下交流性論壇活動(dòng),但是金沙酒業(yè)堅(jiān)持品質(zhì)化路線的決心并沒(méi)有改變。通過(guò)別出心裁的“高粱收割活動(dòng)”來(lái)延續(xù)對(duì)品質(zhì)對(duì)敬意,更是在特殊的時(shí)刻為品質(zhì)發(fā)聲。

　　高粱收割后,一穗穗紅透了的高粱變成一粒粒紅糧,而這一粒粒紅糧,也將被帶回金沙酒業(yè)的生產(chǎn)車間,待新一輪的釀酒周期開(kāi)始,這些紅糧便會(huì)成為一滴滴品質(zhì)上乘的基酒。

　　9月,正是高粱紅透之時(shí),在開(kāi)啟一年一度的“重陽(yáng)下沙”前夕,金沙酒業(yè)以這樣的方式來(lái)表達(dá)對(duì)原糧的敬畏,而舉辦這樣的活動(dòng),不僅是金沙酒業(yè)創(chuàng)新性的品質(zhì)表達(dá),同時(shí)也是行業(yè)的一種首創(chuàng)。

　　值得注意的是,就在高粱節(jié)期間,金沙酒業(yè)也先后組織了一批詩(shī)作大家匯聚金沙酒業(yè),深入田間地頭,探秘一粒高粱到一瓶美酒的轉(zhuǎn)化過(guò)程,從中尋找文學(xué)靈感,將詩(shī)意注入美酒,用文化賦能品牌。如原中國(guó)作協(xié)副主席、書(shū)記處書(shū)記、著名詩(shī)人高洪波,中國(guó)作協(xié)副主席、茅盾文學(xué)獎(jiǎng)獲得者、著名軍旅作家徐貴祥,著名作家、翻譯家、十一和十二屆全國(guó)政協(xié)委員艾克拜爾·米吉提,原貴州銅仁軍分區(qū)司令員、著名軍旅作家歐陽(yáng)青,著名詩(shī)人商澤軍等。

　　與本次高粱收割活動(dòng)結(jié)合來(lái)看,從詩(shī)作大家走進(jìn)高粱基地、到舉辦高粱收割活動(dòng)也構(gòu)成了今年第二屆“金沙紅了·中國(guó)金沙紅高粱節(jié)”的系列活動(dòng)脈絡(luò)。這也是在疫情之下,金沙酒業(yè)強(qiáng)化品質(zhì)表達(dá)、堅(jiān)持品質(zhì)IP打造的創(chuàng)新之舉。

　　張道紅表示,好粱釀好酒,高粱的“一舉一動(dòng)”都影響著酒體品質(zhì)。舉辦高粱收割活動(dòng),也是遵循和延續(xù)“金沙紅了·中國(guó)金沙紅高粱節(jié)”IP打造的重要使命表達(dá)。

　　品質(zhì)

　　是金沙酒業(yè)的發(fā)展信仰!

　　近年來(lái),隨著白酒行業(yè)消費(fèi)升級(jí)的加速,白酒產(chǎn)業(yè)也進(jìn)入了高品質(zhì)、高端化發(fā)展時(shí)代,行業(yè)集中度逐步提升,品質(zhì)、品牌、渠道、產(chǎn)能都成為酒企發(fā)力的重點(diǎn)。對(duì)此,金沙酒業(yè)持續(xù)強(qiáng)化品質(zhì)的內(nèi)涵,從各方面出臺(tái)舉措夯實(shí)品質(zhì)的舉措。

　　只有好品質(zhì)才有好未來(lái)。張道紅在本次高粱收割活動(dòng)上表示,無(wú)論外界環(huán)境如何變換,只有品質(zhì)才是立企之本,只有以身作則、筑牢品質(zhì)根本,才能獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。

　　“品質(zhì),是金沙酒業(yè)高增長(zhǎng)、高質(zhì)量、高速度‘三高’發(fā)展的重要基本盤;品質(zhì),就是金沙酒業(yè)倡導(dǎo)美好生活的至高基底。”張道紅說(shuō)到。

　　從張道紅的話中,可以看出金沙酒業(yè)對(duì)于品質(zhì)的信仰程度,對(duì)于金沙而言,品質(zhì)是壓倒一切的發(fā)展要素,是百億金沙和長(zhǎng)遠(yuǎn)高質(zhì)量發(fā)展的基石。

　　“未來(lái),優(yōu)質(zhì)醬酒依舊會(huì)是稀缺資源,當(dāng)下酒企的首要任務(wù)就在于做優(yōu)品質(zhì)。”張道紅進(jìn)一步表示,當(dāng)前,在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越充分的背景下,醬酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入大浪淘沙、品牌競(jìng)爭(zhēng)的第二階段,醬酒進(jìn)入供需改善的構(gòu)建期,品質(zhì)是醬酒釀造不可逾越的底線。

　　在酒業(yè)家看來(lái),也正是有著這樣的品質(zhì)信仰,近年來(lái),盡管實(shí)現(xiàn)了跨越式的發(fā)展,但是金沙酒業(yè)始終不忘品質(zhì)根基,在全產(chǎn)業(yè)鏈積累勢(shì)能,強(qiáng)化核心競(jìng)爭(zhēng)力,依靠品質(zhì)優(yōu)勢(shì)和品牌特色,打造專屬的“錯(cuò)位優(yōu)勢(shì)”,通過(guò)提升產(chǎn)品品質(zhì),打造產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力,最終得到了市場(chǎng)和消費(fèi)者的認(rèn)同。

　　另一方面,金沙酒業(yè)也是將品質(zhì)的信仰落實(shí)到發(fā)展的各個(gè)環(huán)節(jié)和階段。如從品牌方面創(chuàng)造金沙文化節(jié)和金沙紅高粱節(jié)等多個(gè)IP,從文化上提出美好文化戰(zhàn)略,還是在產(chǎn)區(qū)建設(shè)方面提供品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),在原糧原料方面從源頭重視品質(zhì)。

　　“金沙酒業(yè)始終關(guān)注原糧種植基地建設(shè),聚焦美好品質(zhì),搶抓機(jī)遇、做強(qiáng)產(chǎn)區(qū)、筑牢品質(zhì),創(chuàng)建企業(yè)和產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力,并最終讓產(chǎn)區(qū)效應(yīng)升華,進(jìn)一步凸顯產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。”張道紅強(qiáng)調(diào)。

　　做好品質(zhì)

　　金沙酒業(yè)有決心更有信心!

　　張道紅認(rèn)為,興原糧、強(qiáng)品質(zhì),金沙就會(huì)更紅。近年來(lái),對(duì)于品質(zhì)的建設(shè),金沙酒業(yè)強(qiáng)化了以產(chǎn)區(qū)為支撐的建設(shè)和表達(dá),從并結(jié)合白酒行業(yè)涵蓋農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)等多種產(chǎn)業(yè)的多重產(chǎn)業(yè)鏈背景,從源頭開(kāi)始重視品質(zhì)。

　　源頭、產(chǎn)區(qū)方面等優(yōu)勢(shì),也為金沙酒業(yè)做好品質(zhì)提供了先決條件。所以說(shuō),對(duì)于做好品質(zhì)這件事,金沙酒業(yè)不僅有決心,更有信心。

　　從源頭來(lái)看,為保證金沙酒業(yè)一貫高端、優(yōu)質(zhì)的品質(zhì),早在多年前金沙酒業(yè)就從源頭抓起,從一粒糧一滴水抓起,從田間地頭“第一車間”抓起,金沙酒業(yè)的醬酒生產(chǎn)不僅有著考究的工藝,還有上乘的原料,嚴(yán)格甄選本地優(yōu)質(zhì)紅纓子糯高粱、小麥為原料,堅(jiān)持“四個(gè)服從”,嚴(yán)守品質(zhì)底線。不僅從高粱的種植、收割、檢驗(yàn)、入廠,再到破碎、蒸煮、控溫等所有環(huán)節(jié)都實(shí)行全方位監(jiān)控,同時(shí)每一滴釀造用水都經(jīng)歷科技化的水源分析。

　　酒業(yè)家了解到,目前,金沙酒業(yè)已經(jīng)建立超5萬(wàn)畝紅纓子糯高粱基地,為金沙酒業(yè)釀酒所需提供了優(yōu)質(zhì)的原料保障。

　　另一方面,金沙酒業(yè)也深知,在產(chǎn)能為王的時(shí)代,產(chǎn)能、儲(chǔ)能是品質(zhì)保障的重要基石。去年10月,金沙酒業(yè)5000噸擴(kuò)建項(xiàng)目竣工投產(chǎn),實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)能2.4萬(wàn)噸。今年上半年,金沙酒業(yè)3萬(wàn)噸醬香型白酒擴(kuò)建項(xiàng)目正式啟動(dòng),預(yù)計(jì)到“十四五”末,將實(shí)現(xiàn)5萬(wàn)噸基酒產(chǎn)能和20萬(wàn)噸基酒儲(chǔ)能。

　　此外,金沙酒業(yè)還信奉存量決定市場(chǎng)地位的重量,即,誰(shuí)有酒、有好酒、有老酒,誰(shuí)就能在未來(lái)白酒江湖搶占先機(jī)和話語(yǔ)權(quán)。所以,金沙酒業(yè)不斷堅(jiān)持技術(shù)革新,加強(qiáng)品質(zhì)研發(fā),恒守“年產(chǎn)大于年銷”的規(guī)則,每年增加20%庫(kù)存基酒,不斷優(yōu)化供給質(zhì)量,不斷夯實(shí)品質(zhì)基礎(chǔ),不斷為企業(yè)未來(lái)發(fā)展凝蓄力量。

　　從產(chǎn)區(qū)的角度來(lái)看,近年來(lái),在金沙酒業(yè)的引領(lǐng)下,金沙產(chǎn)區(qū)也構(gòu)建起了從農(nóng)業(yè)種植、白酒釀造、白酒經(jīng)銷到白酒消費(fèi)的良好價(jià)值共享和分配鏈條。值得注意的是,經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,金沙產(chǎn)區(qū)的知名度也在不斷提高,成為貴州醬酒三大產(chǎn)區(qū)之一,酒業(yè)家了解到,就在今年6月,金沙酒業(yè)牽頭組建了赤水河流域醬香型白酒金沙產(chǎn)區(qū)研究院,集合各方專家力量,打造生態(tài)環(huán)境、糧食原料、微生物、釀造、酒體設(shè)計(jì)五大研究中心,以科技賦能品質(zhì),將金沙產(chǎn)區(qū)研究院發(fā)展成為金沙醬酒核心產(chǎn)區(qū)發(fā)展的重要引擎,為“一流產(chǎn)區(qū)”打造提供科研支撐和品質(zhì)保障。

　　在本次“金沙紅了·中國(guó)金沙紅高粱節(jié)”上,圍繞產(chǎn)區(qū)建設(shè),金沙酒業(yè)也再次推出重磅舉措,即:金沙產(chǎn)區(qū)“美好粱策”12345建設(shè)方案。

　　酒業(yè)家了解到,該方案是為積極擁抱赤水河上游產(chǎn)區(qū)發(fā)展,助力產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟(jì)全域發(fā)展,賦能金沙酒業(yè)品牌建設(shè),真正培育消費(fèi)者從對(duì)醬酒的認(rèn)知轉(zhuǎn)向產(chǎn)區(qū)的認(rèn)可,夯實(shí)“一心三力”基本盤,踐行“美好文化戰(zhàn)略”,打好醬酒市場(chǎng)阻擊戰(zhàn)。

　　具體來(lái)看,金沙產(chǎn)區(qū)“美好粱策”12345建設(shè)方案包括:形成美好文化一種美好思維;抓好種植基地建設(shè)和優(yōu)化品種培育兩個(gè)產(chǎn)區(qū)根本;做好一體化生態(tài)鏈、產(chǎn)城一體規(guī)劃和一體化合作機(jī)制等三個(gè)聯(lián)動(dòng)建設(shè);堅(jiān)守香型標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)能、儲(chǔ)能、管控四個(gè)品質(zhì)精耕;強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)、文化、品牌、秩序等五個(gè)打造維度。

　　品質(zhì)為基,以身作則。相信金沙酒業(yè)在品質(zhì)的信仰下,在踐行品質(zhì)路線的戰(zhàn)略下,以恪守品質(zhì)之心,振興產(chǎn)業(yè)之責(zé)為己任,金沙的原糧會(huì)更興盛,金沙的品質(zhì)會(huì)更優(yōu)質(zhì),金沙的明天會(huì)更紅。