在北美推廣中國(guó)美食的甄文達(dá)，進(jìn)博會(huì)推薦美國(guó)通用家電

　　11月5日，第二屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱進(jìn)博會(huì))在國(guó)家會(huì)展中心(上海)開幕。第二次參展的美國(guó)通用家電不僅攜全套廚房家電亮相，還邀請(qǐng)了擁有“北美廚神”之稱的甄文達(dá)大廚，在現(xiàn)場(chǎng)6分鐘烹制5道海陸大餐，為大家?guī)�來米其林�?jí)別的烹飪互動(dòng)與味蕾體驗(yàn)。

　　

 

　　甄文達(dá)是北美地區(qū)最知名的華人廚師，全球知名烹飪節(jié)目“甄能煮”(YAN CAN COOK)主持人，是首位成功將中國(guó)飲食文化介紹給美國(guó)及加拿大主流社會(huì)的電視人。主持超過2000集全球播放的電視烹飪節(jié)目，他也因此走遍全球65個(gè)國(guó)家，是一位名副其實(shí)的中國(guó)菜推廣大使，不過，在進(jìn)博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，他把美國(guó)通用家電推薦給中國(guó)消費(fèi)者。

　　進(jìn)博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，71歲高齡的甄文達(dá)身形矯健、精神煥發(fā)，使用通用家電高端廚電為前來參觀的觀眾展示，6分鐘烹制味噌香烤鱈魚、北京烤鴨披薩、宮煲蝦、馬芬蛋糕等5道海陸大餐，而且一邊烹飪美食，一邊解說烹飪要點(diǎn)，還不忘推薦美國(guó)通用家電。

　　

 

　　記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，通用家電法式對(duì)開門烤箱里，上層正在烤魚，下層烤馬芬蛋糕;四頭電磁爐顯示正在60℃低溫慢煮鱈魚。“為什么是低溫慢煮呢?我是學(xué)食品加工的，烹調(diào)不僅僅是藝術(shù)，還是科學(xué)!”甄文達(dá)為現(xiàn)場(chǎng)參觀的游客介紹說，低溫慢煮可以最大程度保留食材的營(yíng)養(yǎng)和原始風(fēng)味，比如蛋白質(zhì)，維生素等遇高溫會(huì)破壞結(jié)構(gòu)。同時(shí)這種提供更加均勻受熱的烹飪方式作出的菜肴口感更細(xì)膩。通用家電這款四頭電磁灶中間的灶頭能夠?qū)崿F(xiàn)29℃-93℃低溫烹飪，且精準(zhǔn)控溫達(dá)到±1℃，很適合高端食材的低溫慢煮。

　　現(xiàn)場(chǎng)有幸品嘗了剛剛出爐的味噌香烤鱈魚，肉質(zhì)松軟，確實(shí)比傳統(tǒng)烹飪方式口感更加滑嫩。另外，甄文達(dá)現(xiàn)場(chǎng)能夠在6分鐘制作5道大餐，離不開通用家電2分鐘速烤披薩爐的助力，意大利風(fēng)味披薩和北京烤鴨風(fēng)味披薩出均出自2分鐘速烤披薩爐，這款披薩爐內(nèi)部溫度800℃，可以2分鐘快速烤熟披薩。

　　

 

　　智能家電與大廚的靈感碰撞，帶來極致的大宅廚房體驗(yàn)。據(jù)甄文達(dá)介紹，他在美國(guó)生活很多年，美國(guó)很多用戶家里都有通用家電的產(chǎn)品，尤其是廚房電器用的多，大家反饋都很好，所以在北美推廣中國(guó)美食的他，很高興向大家推薦美國(guó)通用家電。