騰訊家居專訪 | 皇冠電氣總經(jīng)理操磊：堅守高端 擁抱變化 做時間的朋友

　　近年來市場銷量下滑，行業(yè)普遍下行，疫情不穩(wěn)定更是打亂了廠商陣腳，不少廚電廠商都陷入窘境，在此環(huán)境之下源自香港的老牌廚電CROWN(皇冠)售價過萬元的高端煙機，歐式多頭灶，卻悄然出現(xiàn)在以廣州廣百、沙園......等有代表性的零售賣場。當(dāng)下市場疲軟，廚電銷售價格持續(xù)下探，廚電企業(yè)可謂舉步維艱，不少品牌甚至選擇退出廚電行業(yè)，作為粵派產(chǎn)品高端的廚電品牌，一直以來佛系孤傲的存在于廣東以及沿海市場，皇冠此舉有著怎樣的玄機?為此騰訊家居廚衛(wèi)頻道有幸采訪了皇冠廚電中國市場的運營商“廣東新皇冠電氣有限公司”總經(jīng)理操磊，揭開了廣東廚電市場“皇冠現(xiàn)象”的神秘面紗。

　　

 

　　【騰訊家居】：目前，在廣東市場“皇冠”這個品牌算是眼花繚亂。各種叫“皇冠”的廚電品牌層出不窮，甚至我自己都對這個現(xiàn)象感到非常驚訝，能解釋一下是什么原因嗎?

　　【操磊】：這個問題很扎心，也非常好，我想在我這里能得到準(zhǔn)確答案，在廚電行業(yè)擦邊球不少見，擦邊“皇冠”的特別多，我們得從皇冠廚電的起源開始講起。

　　皇冠廚房電器最早開始于1979年的香港，前身是“香港皇冠爐具有限公司”，于中國市場來講是臺式，嵌入式爐具的先驅(qū)者，不同于進口品牌，當(dāng)時的“皇冠爐具有限公司”因為其特殊的地理位置，產(chǎn)品融貫中西，外形時尚，工藝精良，又能滿足中式復(fù)雜的烹飪需求，產(chǎn)品上市后立即得到了大批商家及消費者的擁躉，品牌影響力在港，澳，東南亞市場迅速擴散開來，中國內(nèi)地消費者也通過各種各樣的途徑購買到了皇冠產(chǎn)品進行使用，1985年皇冠廚電產(chǎn)品正式登陸中國市場開始銷售，當(dāng)時在廣東，福建，浙江，海南，廣西等地的家電商場及家電人基本都有銷售或接觸過皇冠爐具;用料扎實，火力猛，質(zhì)量好，是大家對皇冠產(chǎn)品的普遍印象，因此在以廣東為中心的周邊區(qū)域“皇冠”成了高端爐具的代名詞。當(dāng)時市場物資相對匱乏，許多沿海地域青年將皇冠產(chǎn)品作為結(jié)婚的嫁妝，披紅掛紫迎入新門，到今天我們在銷售和維修的過程中，經(jīng)常還會碰到一家三代人都選擇了使用了皇冠廚電，我們?yōu)榇烁袆硬灰选?/p>

　　在皇冠廚電風(fēng)靡沿海市場時，很多“聰明”的商家發(fā)現(xiàn)了商機，將我們還未來得及在國內(nèi)注冊的個別品類進行了商標(biāo)注冊，例如消毒柜，凈水，等........有注冊類似于帽子圖形，將公司取名為某某皇冠的;有注冊皇冠拼音的;有注冊類似CROWN英文的;有注冊商標(biāo)叫“某某皇冠”的......不勝枚舉，這個是“皇冠爐具”早期的商標(biāo)證書。

　　

 

　　傳承于“香港皇冠爐具有限公司的”皇冠“。

　　

 

　　只有這個商標(biāo)，從未改變過。

　　知識產(chǎn)權(quán)是皇冠廚電之殤，也是這些年在國內(nèi)市場我們躊躇不前的重要原因，所幸的是廚電零售業(yè)的商家，是非常有識別能力的，據(jù)我們了解在各個地方和渠道沒有零售業(yè)頭部商家銷售擦邊球產(chǎn)品。初心和格局都決定結(jié)果，據(jù)我們深度調(diào)研，這些擦邊球的廠商，目前都是作坊式的工廠或皮包公司。

　　

 

　　【騰訊家居】：我看皇冠推出一系列高端，高價的產(chǎn)品，這是不是說皇冠現(xiàn)在有了新的動作了呢?

　　【操磊】：是的，我們在2019年將總部遷往廚電之都“佛山順德”同年我們也開始以各種方式展開了商標(biāo)知識產(chǎn)權(quán)方面的維護，其目的是塑新起航，立足廣東做一個全球化的高端廚電品牌。

　　高端不是一個定位可以解決的問題 ，他需要有高端基因，皇冠此次的定位“燃?xì)饩呤兰?rdquo;以燃?xì)饩邽楹诵拇蛟靽�際化高端廚電品牌有幾個方面的釋能，是有的放矢。

　　品牌受眾來講，皇冠一直以來為工匠精神領(lǐng)航，從進入中國市場到現(xiàn)在，用上皇冠廚電的無不是殷實之家和社會精英人士。

　　從產(chǎn)品核心競爭力來講，今年攜手廣東合勝集團，深度為皇冠塑新賦能，合勝在廚電行業(yè)經(jīng)歷了30多年發(fā)展，是廚電行業(yè)從配件到整機生產(chǎn)制造，全產(chǎn)業(yè)鏈的集團公司， 長期為國際一線品牌提供配件和整機生產(chǎn)服務(wù)，結(jié)合皇冠的一貫品質(zhì)工藝要求，皇冠的產(chǎn)品完全有和國際品牌一比高下的能力，例如今年推出的上進風(fēng)灶具，克服了上進風(fēng)灶具火力小的缺點，在結(jié)構(gòu)上滿足了現(xiàn)代櫥柜嵌入式的要求，又滿足了中式猛火烹飪的需求，在廚電行業(yè)中率行業(yè)之先河;皇冠基于整體廚房，舒適烹飪等需求開發(fā)的“千帕靜音煙機”有歐美風(fēng)格的外觀，德系的工藝，噪音，風(fēng)壓，風(fēng)量都將煙機的性能指標(biāo)拉向了一個新高度，有國際化視野又深度理解中式家居生活，這是皇冠廚電天生的優(yōu)勢

　　經(jīng)過3年籌備我們開發(fā)了一系列了代表行業(yè)先進發(fā)展趨勢的產(chǎn)品，會逐步上市，將是我們打開市場局面的利器，也是廣大經(jīng)銷商和消費者的福音。

　　

 

　　【騰訊家居】：當(dāng)今市場信息碎片化嚴(yán)重，酒香都怕巷子深，您為什么相信這些產(chǎn)品信息會快速有效的傳遞到市場呢?

　　【操磊】：這是個系統(tǒng)性的問題，沒有辦法全面回答，簡單的從四個方面來講吧。

　　首先我們皇冠的團隊是一支極其有實戰(zhàn)經(jīng)驗的團隊，我們的團隊核心成員都是從底層干起來的，服務(wù)過德國某家電集團終端市場，從業(yè)做過導(dǎo)購、督導(dǎo)、區(qū)域經(jīng)理、產(chǎn)品經(jīng)理、做過代理商，在廚電行業(yè)我們是一支“精于此道，以此為生”的團隊。每個人都可以是優(yōu)秀的代理商，經(jīng)銷商;懂產(chǎn)品、懂通路、能賣貨、能安裝、能售后。在信息碎片化的今天，推廣變得精準(zhǔn)化，渠道變得多元化，以我們團隊的專業(yè)性，在各個渠道，各個城市快速找到同頻的合作伙伴，并服務(wù)好他們，對于我們來講是完全有能力做到的。

　　二：皇冠的產(chǎn)品力，廚電行業(yè)的經(jīng)銷商是非常勤奮的，絕大部分的經(jīng)銷商都在不停的搜尋好產(chǎn)品去提升自己在當(dāng)?shù)厥袌龅母偁幜�，例如在偏遠(yuǎn)的西北、東北或西南，開一家專賣店，老板經(jīng)常會親自去浙江，來廣東了解行業(yè)，找產(chǎn)品。我們這次開發(fā)的高端上進風(fēng)灶具，千帕靜音煙機，都顯性填補了行業(yè)空白，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品本身在廚電行業(yè)就具備極強的傳播能力。

　　廚電行業(yè)其實是沒有埋沒過任何一個好產(chǎn)品的，”酒好也怕巷子深“的深層次原因是酒還不夠香。

　　三：廚電行業(yè)的屬性是“六分產(chǎn)品，四分服務(wù)”，產(chǎn)品利潤太高會傷害消費者的感情，利潤太低無法支撐經(jīng)銷商去做服務(wù)，保持合理的利潤區(qū)間，讓產(chǎn)品有相對價格競爭力，讓經(jīng)銷商有能力為我們的消費者提供專業(yè)周到的服務(wù)，合理的利潤分配，也是支撐我們長期可持續(xù)發(fā)展的重要方面。

　　四：消費升級原本就是所有消費者向好的追求，我相信真正好的產(chǎn)品始終會得到市場的認(rèn)可，也許會慢，但長期主義同樣也是皇冠的基因。有一個商家服務(wù)好一個商家，銷售一臺產(chǎn)品服務(wù)好一個用戶，開發(fā)一個區(qū)域服務(wù)好一個區(qū)域，不薅羊毛、不割韭菜、保持初心，擁抱變化，做產(chǎn)品的朋友，做市場的朋友，做用戶的朋友，做時間的朋友。

　　

 

　　【騰訊家居】：在智能互聯(lián)的今天皇冠廚電產(chǎn)品會往智能方面發(fā)展嗎?

　　【操磊】：這是確定性的，廚電智能是社會發(fā)展必然的趨勢，這方面我們一直走在前面，例如我們灶具的定時，防干燒技術(shù)早在10年前就已經(jīng)掌握了，只是對于新技術(shù)我們比較保守，因為做廚電產(chǎn)品就如同做飛機，飛機所有的舒適都是建立在安全的基礎(chǔ)上的，沒有安全寧可放棄所有，我們皇冠人做廚電也是如此，所有的智能都建立在硬件品質(zhì)過關(guān)的前提下進行的，我們追求智能，但是我們更重基礎(chǔ)品質(zhì)，品質(zhì)跨越一大步，智能才能前進一小步，否則這個智能就是買櫝還珠。我想未來的廚電行業(yè)，智能會是標(biāo)配，品質(zhì)才是首選。

　　

 

　　【騰訊家居】：行業(yè)過了井噴增長期，增速放緩的當(dāng)下，又擦邊球滿天飛，皇冠廚電還有機會嗎?

　　【操磊】：當(dāng)下家電市場整體增幅收窄，我們對高端廚電市場依然充滿信心，相比中低端市場，高端市場受到的市場下行影響較小，甚至一些具有核心競爭力的品牌仍然保持增長趨勢。

　　“皇冠現(xiàn)象“的出現(xiàn)無非是兩種情況，1.皇冠品牌深入人心，容易快速成交，2.因為我們產(chǎn)品長期定位高端，價格自然也偏高，給了一些擦邊球品牌巨額的利潤空間。那么針對這兩個情況，我們是這樣應(yīng)對的。在品宣方面，我們會加大品牌宣傳投入和知識產(chǎn)權(quán)方面的維護，產(chǎn)品方面，皇冠的產(chǎn)品分為金皇冠和銀皇冠兩個系列，金皇冠系列的產(chǎn)品持續(xù)皇冠高端定位不變甚至升級，銀皇冠系列是在確�；使谄焚|(zhì)的基礎(chǔ)上，走極致性價比路線。

　　如果說高端產(chǎn)品需要的是技術(shù)領(lǐng)先，工藝精湛，確保產(chǎn)品穩(wěn)定性，那么做極致性價比的銀皇冠系列，則需要在大制造背景下才能實現(xiàn)，合勝在2007年就在開始為皇冠生產(chǎn)產(chǎn)品，事實上合勝制造一直支撐皇冠在中國市場的發(fā)展，我們依托合勝這個廚電航母制造平臺做到極致性價比沒有任何難度。

　　

 

　　基于現(xiàn)在產(chǎn)品矩陣“皇冠現(xiàn)象”何嘗又不是皇冠發(fā)展的機會呢?

　　無論行業(yè)在什么發(fā)展時期，做廚電，定位高端是皇冠廚電與生俱來的基因，除了這個我們別無選擇 。

　　種一顆樹最好的時間是10年前，其次是現(xiàn)在。

　　于皇冠品牌來講我們的確錯過了黃金的發(fā)展時期，但是當(dāng)下我們也遇上了最好的時代。

　　中國高端廚電市場容量足夠大，真正的高端也才拉開帷幕，皇冠立足高端，塑新啟航，需要定力，耐心和實力。面對高端市場“皇冠廚電”蓄能充足，目標(biāo)清晰堅定。希望在未來的5到8年時間我們在行業(yè)能代表粵派高端廚電去發(fā)聲，將真正的高品質(zhì)，高顏值，高服務(wù)價值的產(chǎn)品帶給消費者，為廚電行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級做出貢獻。