蘇泊爾率先研發(fā)出遠(yuǎn)紅外電飯煲 成國家體育訓(xùn)練局指定產(chǎn)品

　　家電消費(fèi)網(wǎng)1月21日訊    昨天家電消費(fèi)網(wǎng)獲悉，我國小家電領(lǐng)軍品牌蘇泊爾日前研發(fā)成功的新一代遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲一問世，就成為國家體育總局訓(xùn)練局的國家隊(duì)運(yùn)動員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品。

　　“蘇泊爾經(jīng)過27年的創(chuàng)新突破，研發(fā)出的新一代遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲標(biāo)志著蘇泊爾電飯煲正式邁入遠(yuǎn)紅外時代。”蘇泊爾電器事業(yè)部陳馳總監(jiān)興奮地表示，蘇泊爾在行業(yè)內(nèi)率先將“遠(yuǎn)紅外”穿透IH加熱技術(shù)應(yīng)用到飯煲中，不僅實(shí)現(xiàn)了技術(shù)上的突破，而且更出色的煮飯系統(tǒng)能夠最大限度激發(fā)米飯香氣，也是產(chǎn)品的又一次創(chuàng)新。國家體育總局訓(xùn)練局是負(fù)責(zé)國家隊(duì)運(yùn)動員訓(xùn)練的機(jī)構(gòu)，對于產(chǎn)品的選定一向比較謹(jǐn)慎，如今國家體育總局訓(xùn)練局選擇蘇泊爾電飯煲則是對蘇泊爾產(chǎn)品創(chuàng)新的認(rèn)同。

　　據(jù)了解，蘇泊爾遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲最大的亮點(diǎn)就是采用了“遠(yuǎn)紅外”穿透IH加熱技術(shù)。

　　遠(yuǎn)紅外加熱技術(shù)在70年代初已經(jīng)興起，它利用輻射傳熱，由電磁波傳遞能量，是一項(xiàng)重點(diǎn)推廣的節(jié)能技術(shù)，具有加熱速度快、節(jié)約能源、操作方便、安全性高、易于控制溫度等優(yōu)點(diǎn)，在油漆、塑料、食品、藥品、木材、皮革、紡織品、茶葉、煙草等多種行業(yè)被廣泛應(yīng)用。

　　陳馳介紹說，早在2011年，蘇泊爾就發(fā)布了第一臺中國制造的IH電磁電飯煲，打破了日本十余年的技術(shù)封鎖，推動了整個中國電飯煲行業(yè)的結(jié)構(gòu)升級。2021年新春伊始蘇泊爾推出的遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲，采用的是蘇泊爾的革命性第六代加熱方式——“遠(yuǎn)紅外”穿透IH加熱技術(shù)，利用了遠(yuǎn)紅外的特性將其應(yīng)用到飯煲烹飪中，讓熱量直達(dá)米芯，受熱更均勻。同時它帶來的103度高溫能夠有效促進(jìn)米飯熟化，激發(fā)米飯香氣，做到粒粒透芯，讓米飯更好吃，也為遠(yuǎn)紅外技術(shù)再添一個重要的應(yīng)用場景。

　　蘇泊爾遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲不僅將可視化的“遠(yuǎn)紅外”穿透IH加熱技術(shù)和廣口球底本釜內(nèi)膽技術(shù)完美融合，更聯(lián)合中國水稻研究所共同致力于米飯研究。陳馳說：“想要煮出一碗好米飯離不開好米和好鍋，在做鍋具方面，蘇泊爾積累了近30年的研發(fā)和制造經(jīng)驗(yàn)，中國水稻研究所作為專業(yè)研究稻米的權(quán)威機(jī)構(gòu)，對于國內(nèi)外的米種、溫度曲線等有更深入的研究，因此在2019年我們就攜手成立了‘好米飯研究聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室’，旨在致力于為中國人的飯桌添上一碗好米飯，雙方聯(lián)合推出的成果——‘活芯聰明火烹飪曲線’已應(yīng)用于本次推出的遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲中。”

 

　　相較于傳統(tǒng)單一的烹飪方式，“烹飪曲線”的應(yīng)用讓米飯的烹飪過程變得更加智能，消費(fèi)者可以根據(jù)米種的不同選擇不同的烹飪方式，從而

讓米飯達(dá)到更好的口感。這大大提高了消費(fèi)者的廚房體驗(yàn)，讓好米飯能夠進(jìn)入更多家庭的餐桌。在消費(fèi)升級大背景下，中國老百姓對于美好生活的愿望越來越強(qiáng)烈，對于家電品質(zhì)也有更高的要求，米飯的口感，飯煲的技術(shù)和智能化應(yīng)用都成為消費(fèi)者考慮的因素。而對蘇泊爾來說，不斷打造出受到消費(fèi)者喜愛的好飯煲，讓更多人看到中國電飯煲的好品質(zhì)，一直是不變的品牌理念。

　　陳馳強(qiáng)調(diào)，前些年中國人去日本海淘飯煲的勢頭很猛，關(guān)于中日飯煲對比的討論如今還歷歷在目，但是最年來這種勢頭忽然降下去了。“近兩年中國電飯煲的增速已經(jīng)高于日本了，同等品質(zhì)下，國產(chǎn)電飯煲的性價比更高，更符合中國消費(fèi)者的需求。”

　　此前，央視曾進(jìn)行過中日飯煲對比盲測實(shí)驗(yàn)，中國電飯煲超過日本電飯煲成為消費(fèi)者的首選，其中一個重要的原因是中國復(fù)雜的地理環(huán)境中孕育了各種不同的米種，不僅口感差異較大，消費(fèi)者也往往有不同偏好，而中國電飯煲解決了這一難題。如蘇泊爾不斷收集全國各地大米樣本的特性，完成了超過千人百場的集中性米飯口感測試，以每年近200噸大米的實(shí)驗(yàn)量不斷積累米飯烹飪的溫度曲線。2018年，陳馳和他們的團(tuán)隊(duì)帶著蘇泊爾研發(fā)的最新一代本釜電飯煲去到日本，在“讓日本看到中國匠”展覽上，蘇泊爾電飯煲煮出的米飯征服了日本人挑剔的味蕾，很多日本消費(fèi)者都表示用蘇泊爾電飯煲烹飪出來的米飯口感令人驚艷，更香更好。

　　大數(shù)據(jù)顯示，2020年，蘇泊爾在線上下線大部分銷售品類位居第一、第二的位置，并且線上銷售額占比已經(jīng)超過線下渠道，除了主流電商平臺外，蘇泊爾也正在嘗試抖音等全新平臺的拓展。 (石堅(jiān))