疫情期間如何做好食物防護？疫情專家吳尊友表示：生熟食案板要分開

　　從北京新發(fā)地市場切割進口三文魚的案板上檢測出新冠病毒,到6月16日晚北京疫情再升級,“如何從食物層面做好日常防護”,成了大家廣泛關(guān)注的焦點。

　　中國疾控中心流行病學(xué)首席專家吳尊友在接受人民日報專訪時表示:食物一定要分類處理好,特別是生食熟食,器皿的存放一定不能混合,另外盡可能吃煮熟的食物,切生肉、熟食的案板要分開。

　　

 

　　這幾天,分類消毒案板的搜索成交量大幅上升,其中摩飛刀具砧板消毒機格外亮眼,僅6月16日一天交易指數(shù)便上漲了1400%。細細比較發(fā)現(xiàn),能在眾多同類產(chǎn)品中脫穎而出,與摩飛刀具砧板消毒機集刀板分類+收納+消毒于一體的產(chǎn)品性能有很大關(guān)系。

　　

 

　　【自帶三套刀板,輕松健康分類】

　　摩飛刀具砧板消毒機一共包含三套刀板,生、熟、果蔬各一套,專板配專刀,正好滿足不同食物種類分開處理的需求,避免食物細菌交叉感染。

　　

 

　　砧板采用的是PP+竹纖維材質(zhì),硬度高,食物汁水很難滲入,比起家里常用的木竹砧板,這種砧板不易發(fā)霉滋生細菌,用著更放心。

　　每塊砧板的提手處都有相應(yīng)的食物標簽,使用時憑著標簽提示便能分清砧板對應(yīng)的食材。顏色上也有區(qū)分,紅色的處理生食,橙色的處理熟食,綠色的處理果蔬。兩種方式提醒用戶不要用錯、用混砧板。

　　

 

　　另外砧板上還有一些貼心小設(shè)計,果蔬砧板邊緣有刻度線,左上方有凸起的顆粒,能幫助大家切出均勻食材,快速制作姜蒜末;生熟食砧板都有一圈凹槽,能收攏食物汁水殘渣,減少清潔負擔(dān)。

　　

 

　　【刀具鋒利實用,品質(zhì)高】

　　刀具也是消費者喜歡這套產(chǎn)品的原因之一。三把廚刀根據(jù)要處理的食材,設(shè)計的形狀各不相同。萬用刀較厚實,主要用來處理生食;中片刀細長,方便切面包等熟食以及剔骨;蔬果刀小巧,格外適合削水果皮。

　　

 

　　它們采用的是5Cr15Mov不銹鋼材料,硬度、防腐蝕性、耐磨性和韌性都非常高,足以媲美雙立人的中高端刀具。鋒利度也不錯,切紙都能一劃即開。

　　

 

　　刀柄符合人體工學(xué)設(shè)計,使用時舒服趁手,不“硌得慌”。頂部顏色和相應(yīng)的砧板顏色是一致的,很容易區(qū)分。

　　

 

　　【收納、消毒二合一,適配各種廚房】

　　這套產(chǎn)品自帶的機盒,既是收納盒也是消毒盒。

　　它的外形很討喜,配色以白色為主,搭配灰色底座,看上去簡約美觀,格外干凈,放在各種風(fēng)格的廚房都不突兀。

　　

 

　　三套刀板能夠全部收納進機盒中,保持廚房整潔美觀。機盒長365mm,寬110mm,小巧又輕便,給擁擠的廚房騰出了寶貴空間。

　　

 

　　它的底部是鏤空的,方便瀝出刀板上的積水,加速空氣流動,保持刀板干燥,放置滋生霉菌。

　　

 

　　機盒中裝有紫外線光,能近一步給刀板殺菌消毒。一次消毒5分鐘,可重復(fù)啟動。

　　

 

　　因為它采用充電式設(shè)置,機盒外面沒有電線,不用受電源的限制,可以隨處擺放。自帶的電池,一次充滿電能用30天左右,格外省心。

　　三套健康分類刀板、材質(zhì)抗菌防霉、一體收納節(jié)省空間、紫外線智能消毒抑菌…,摩飛刀具砧板消毒機能夠滿足多種食物處理的需求。

　　其實不只是在疫情期間,今后的日常生活中,大家也都應(yīng)時刻注意生熟刀板分類使用。菜板安全=生命安全,我們要從砧板源頭守護食品安全,保護家人健康。