國人更加關(guān)注飲食健康,德國康巴赫因此走紅

　　疫情催生越來越多的人選擇自己做飯,從源頭掐斷傳染的潛在風(fēng)險,把飲食健康掌握在自己手里。因此廚具需求一度飆升,而更智能化、更高品質(zhì)、更健康的廚具家電成為了炙手可熱的選擇對象�，F(xiàn)代家裝偏好中廚衛(wèi)電器是需求大項,需求占比54%以上,同時健康消殺類的廚房電器產(chǎn)品同比上升明顯,健康衛(wèi)生成了突出的消費者決策因素。人們更深入意識到廚房廚具和飲食健康息息相關(guān),無時不刻影響著生活幸福指數(shù)。鍋具作為廚房里連接食材與胃的橋梁,人們的重視程度日益提升。

　　傳統(tǒng)不粘鍋存在健康隱患

　　鍋具作為家家戶戶的剛需廚房用具,在各個時期以不同的材質(zhì)形態(tài)出現(xiàn)在人們?nèi)粘ｏ嬍成�活中。如何挑選一口“放心鍋”?對于早期的消費者,不銹鋼鍋的粘鍋和鐵鍋的油煙是兩大核心痛點,在此背景下,誕生了早期的涂層不粘鍋。

　　傳統(tǒng)不粘鍋誕生于1954年,法國Tefal將特氟龍材料噴涂在鍋體表面,發(fā)明了化學(xué)涂層不粘鍋。其原理是用化學(xué)不粘層隔離食物與金屬鍋體,防止食物粘鍋。

　　然而,化學(xué)涂層在使用過程中很容易脫落,一方面大幅縮短不粘鍋的使用壽命;更大的隱患在于誤食化學(xué)涂層,可能對人體健康造成危害。2019年上映的電影《黑水》揭示了Teflon涂層在高溫下如何分解,進(jìn)入水源,從而損害周邊居民的健康,甚至導(dǎo)致癌癥。在中國的飲食文化中,爆炒、使用鐵鏟都是常見的烹飪習(xí)慣,這些都會進(jìn)一步加速化學(xué)涂層的脫落。在國內(nèi),傳統(tǒng)不粘鍋的使用壽命通常不超過3個月,3個月后,消費者不得不直面涂層脫落造成的健康風(fēng)險。

　　

 

　　德國康巴赫引領(lǐng)健康不粘鍋新時尚

　　為了解決不粘鍋涂層脫落、鋁鍋鋁離子析出等危害健康的問題,德國高端廚具品牌康巴赫秉承“讓健康品質(zhì)生活走進(jìn)廚房”的理念,通過多年的精心研發(fā),最終研究出蜂窩不粘技術(shù),開創(chuàng)蜂窩不粘鍋新品類。

　　蜂窩不粘專利技術(shù)(德國專利號:A47J37/10)采用德國蝕刻工藝,在鍋體表面雕刻出凹凸的精細(xì)紋理。一方面,凸出部分構(gòu)成一張無涂層的蜂窩網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),使得鍋鏟與不粘層零接觸;另一方面,蜂窩紋理凹陷處會形成高溫水蒸氣膜,懸浮在食材與鍋底之間,使得食物受熱更均勻、鍋體更不粘。蜂窩不粘鍋最大限度降低不粘層脫落的可能性,更為安全耐用,是一種可以使用鐵鏟和鋼絲球的新型不粘鍋,守護(hù)千家萬戶的飲食健康。

　　

 

　　黑科技顛覆傳統(tǒng)行業(yè),康巴赫成為鍋具新巨頭

　　作為蜂窩不粘鍋的開創(chuàng)者,康巴赫成立于德國不銹鋼廚具之都索林根,旗下?lián)碛械聡�鍋具技術(shù)研發(fā)中心和專屬德國研發(fā)團(tuán)隊。從品牌開創(chuàng)至今,康巴赫始終秉承為消費者用心提供健康、便捷的高端鍋具的初衷,在市場上迅速收獲一波忠實粉絲,深受消費者認(rèn)可。憑借“健康不粘”的定位,康巴赫已悄然成為鍋具行業(yè)新巨頭:

　　在2019年的歐睿銷量認(rèn)證中,康巴赫成為了全球銷量第一的高端蜂窩鍋品牌,全球高端蜂窩鍋品牌每出售十口蜂窩不粘鍋,其中就有八口是來自德國康巴赫。2019年天貓雙十一戰(zhàn)報顯示, 德國康巴赫銷量同比去年增長336%,開售一小時就已經(jīng)破千萬,雙十一當(dāng)日總銷量更是高達(dá)2867萬元,共銷產(chǎn)品93353件。取得炒鍋類目下單品銷售額、店鋪銷售額雙料第一,同時包攬廚房烹飪用具單品銷售額前三。德國康巴赫旗下主力產(chǎn)品蜂窩不粘鍋系列占品牌總銷量的95%,總銷售額2724萬元,成為康巴赫品牌最大爆款。從數(shù)據(jù)上顯示,位于蜂窩不粘鍋品類銷售額第一的德國康巴赫與第二名品牌的435萬銷售額形成高達(dá)2289萬的巨大斷層。這是市場和消費者對德國康巴赫品牌高度認(rèn)可的有力證據(jù)。