中國(guó)廚房電器消費(fèi)：從買廚電到買廚房

　　家電消費(fèi)網(wǎng)5月22日訊 今天，由中國(guó)家用電器研究院指導(dǎo)，環(huán)球家電網(wǎng)、《家用電器》雜志主辦，蘇寧易購(gòu)集團(tuán)股份有限公司戰(zhàn)略合作，全國(guó)家用電器工業(yè)信息中心支持，以“就‘享’不一樣” 為主題的“2019年中國(guó)廚房電器高峰論壇”在北京召開。與會(huì)人士達(dá)成了共識(shí)，如今在廚房電器消費(fèi)中，我國(guó)消費(fèi)者已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了從買廚電到買廚房的轉(zhuǎn)變，促成了“廚房經(jīng)濟(jì)”的飛速崛起。

　　在經(jīng)過了多年的高速增長(zhǎng)之后，受全球宏觀經(jīng)濟(jì)、進(jìn)出口貿(mào)易不穩(wěn)定以及房地產(chǎn)等外部環(huán)境的影響，廚電產(chǎn)業(yè)整體增速放緩。對(duì)此，中國(guó)家用電器研究院院長(zhǎng)助理吳海濤表示，這并非完全是壞事。“正是因?yàn)閾碛袝r(shí)間的沉淀，才能給予廚電行業(yè)更充分的發(fā)展空間，產(chǎn)業(yè)興盛未來依舊可期。”

　　他強(qiáng)調(diào)，國(guó)家相關(guān)政策的大力扶持以及企業(yè)持續(xù)的創(chuàng)新投入，推動(dòng)了廚電產(chǎn)業(yè)的蛻變升級(jí)，為行業(yè)贏得了全新的發(fā)展機(jī)遇，但企業(yè)也必須意識(shí)到，行業(yè)發(fā)展也存在諸多問題，比如，概念炒作、制造業(yè)成本提高、消費(fèi)趨勢(shì)多變等，這需要全產(chǎn)業(yè)的共同努力。

　　全聯(lián)房地產(chǎn)商會(huì)全裝修產(chǎn)業(yè)分會(huì)秘書長(zhǎng)陳忠莉分享了中國(guó)房地產(chǎn)全裝修發(fā)展趨勢(shì)對(duì)廚電行業(yè)的影響。她表示，房地產(chǎn)全精裝已經(jīng)成為未來趨勢(shì)。建材、衛(wèi)浴、廚房用品幾乎成為標(biāo)配，配置率在95%以上，2018年增幅也近60%。廚房電器中的洗碗機(jī)增長(zhǎng)最快，2018年增幅超過110%，配套量近26萬套，電烤箱、空調(diào)、電視等電器也在2018年取得高速增長(zhǎng)。2019年住宅全精裝市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)超300萬套，市場(chǎng)滲透率達(dá)32%，將為廚電帶來更大的增量市場(chǎng)。但同時(shí)，要注意到，因?yàn)槿�精裝，市場(chǎng)對(duì)廚電產(chǎn)品需求產(chǎn)生了顯著變化，高端化、全品類、智能化、時(shí)尚化趨勢(shì)顯著，對(duì)企業(yè)的研發(fā)能力提出了更高的要求。

　　全國(guó)家用電器工業(yè)信息中心研究部部長(zhǎng)宋敬學(xué)也指出，廚電產(chǎn)品需要“存同求異”。“同”是指創(chuàng)新共性，比如，油煙機(jī)和灶具產(chǎn)品分別追求大風(fēng)量和大火力，凈水產(chǎn)品追求大通量和用戶交互，電煲堅(jiān)持IH路線，等等，這是行業(yè)發(fā)展的主流趨勢(shì);“異”則是強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的差異化和精細(xì)化，立足消費(fèi)者真實(shí)體驗(yàn)進(jìn)行技術(shù)升級(jí)。

　　北京蘇寧易購(gòu)公司廚衛(wèi)家裝經(jīng)營(yíng)部采銷總監(jiān)章艷光指出，廚電消費(fèi)人群偏年輕化、互聯(lián)網(wǎng)化，他們追求品質(zhì)生活，有一定消費(fèi)能力，且接受新事物能力強(qiáng)、社交屬性強(qiáng)，主打“懶人經(jīng)濟(jì)”，從而促成了廚電產(chǎn)品客單價(jià)提升，向中高端、定制化、智能化發(fā)展的趨勢(shì)日益明顯。而且，消費(fèi)者對(duì)智能化、成套化廚電產(chǎn)品需求增加的同時(shí)，對(duì)附加內(nèi)容如體驗(yàn)、物流、服務(wù)等愈加關(guān)注。(石堅(jiān))